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Hamburguesas que no se digieren
Una variante de la bacteria Escherichia coli afecta a quienes consumen carnes o frutas contaminadas.
Por Mónica Patricia De Luca*, especial para Salutia
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Clasificación de alimentos según riesgo
De acuerdo a la OMS, la FAO y la OIE (Organización Internacional de Epizootias), América Latina, Australia y Nueva Zelanda corren menos riesgos debido a las características de sus industrias, sistemas de producción y procedencia de las harinas.
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